درحال حاضر آسياب ها يكي از لوازم بسيار كاربردي در آشپزخانه مي باشند كه شما مي توانيد با توجه به قابليت هايي كه دارند از آن به عنوان خردكن انواع مواد غذايي استفاده كنيد. به طور كلي اكثر دستگاه آسياب هاي برقي عرضه شده به بازار ساخت كشورهاي فرانسه، تايوان و ايتاليا مي باشند .
اساس كار و ساختار اكثر آسياب ها با يكديگر مشابه است. اجزا و قسمت‌هاي مختلف محفظه موتور شامل: درپوش پايين، درپوش بالا، لاستيك زير موتور، خازن پارازيت گير، كوپلينگ، سيم هاي رابط داخل محفظه موتور، موتور دستگاه، كاسه نمد پنبه اي، خار و واشر محور، كليد پنج پايه يا سه پايه مي شود. در ادامه ي مطلب با ما همراه باشيد تا به معرفي راه هاي افزايش طول عمر آسياب هاي برقي بپردازيم.
روش نگهداري و سرويس آسياب برقي:
- سعي كنيد از آسياب هاي برقي در طولاني مدت استفاده نكنيد. آسياب هاي برقي به گونه اي طراحي شده است كه در ازاي هر ۳ ثانيه كار بايد حداقل سه ثانيه استراحت كند.
- توصيه مي كنيم پيش از كار كردن با اين وسيله، مواد غذايي كه قصد خرد نمودن آن را داريد، خرد كنيد.
- از ريختن مواد سفت و سخت درون آسياب برقي به شدت بپرهيزيد.
- از مجاورت موتور دستگاه با آب و رطوبت بپرهيزيد.
- هنگام شستن قطعات داخلي آسياب برقي، به هيچ وجه از آب داغ استفاده نكنيد.
- سعي كنيد ازآسياب برقي براي خرد نمودن مواد غذايي مرطوب استفاده نكنيد.
- توجه داشته باشيد در زماني كه احساس مي كنيد برق ضعيف است، به خصوص در ساعات اوليه شب كه اوج مصرف برق است تا آن جايي كه امكان دارد از آسياب برقي استفاده نشود.
- هنگامي كه از آسياب برقي ها استفاده نمي كنيد، حتماً دوشاخه دستگاه را از پريز خارج نماييد.
- سيم رابط آسياب برقي را هر چند وقت يكبار چك كنيد . در صورت هرگونه خرابي آن را سريعا تعويض كنيد.
- هر چند وقت يكبار درپوش موتور دستگاه آسياب را باز كنيد و از سالم بودن كاسه نمد پنبه اي اطمينان حاصل كنيد.
روش استفاده ي صحيح از آسياب هاي برقي
اگر مي خواهيد غذاهاي تان طعم واقعي ادويه را داشته باشند، قبل از اضافه كردن ادويه جات و طعم دهنده ها به غذاي خود بهتر است ابتدا آنها را خرد نماييد. راحت ترين، مدرن ترين و بهترين وسيله مناسب براي اين كار كه متناسب با سبك زندگي شما باشد، آسياب برقي است.
كاربرد آسياب برقي، جهت خرد كردن انواع مواد غذايي مي باشد كه بسيار راحت تر از آسياب دستي مي توانيد مواد غذايي را آماده كنيد و سرعت عمل خود را بالا ببريد. در اينجا قصد داريم طرز استفاده از آسياب برقي و تفاوت هاي آسياب برقي و دستي را بيان كنيم. اميدواريم تا آخر با ما همراه باشيد.
آسياب دستي همانطور كه از نامش مشخص است با دست مقدار معيني نيرو به دسته آن وارد مي كنيم تا تيغه ها به چرخش درآيند و مواد مورد نظر را خرد و ريز نمايند. نيروي وارد شده بايد متناسب با ريز و درشت بودن مواد باشد. براي ريزتر شدن مواد، نياز است زمان و انرژي بيشتري صرف شود.
آسياب هاي دستي از نمونه برقي خود كوچكتر هستند و طوري ساخته شده‌اند كه به راحتي قابل كنترل مي باشند. به خاطر اينكه تكنولوژي خاصي در ساخت اين نوع آسياب به كار نرفته، قيمت كمتري نسبت به نمونه هاي برقي دارند. بهترين ويژگي آسياب برقي آسودگي و راحتي كار و استفاده از آن نسبت به نوع دستي آن مي باشد.
براي شروع به كار، تنها كافي است كه ظرف آسياب را از مواد مورد نظر پر كنيد و درجه آسياب را مشخص نماييد و دستگاه را روشن كنيد. بعد از چند ثانيه مواد مورد نظر آسياب و آماده مصرف مي باشند. اغلب آسياب هاي برقي خانگي، استاندارد مي باشند و اندازه يكساني دارند و به راحتي مي توانيد از آنها در هر جايي حتي مكان ها يا فضاهاي كم نيز استفاده نماييد.
بازدید : 0
قهوه يكي از نوشيدني هاي پرطرفدار و مفيد است كه بسياري از افراد صبحشان را با آن شروع مي كنند. به طور كلي كيفيت قهوه به نوع قهوه، نوع دم آوري و به آسياب دانه هاي قهوه وابسته است. نوع آسياب قهوه يكي از مهم ترين فاكتورها در تعيين كيفيت قهوه مي باشد. در ادامه با ما همراه باشيد تا به بررسي آسياب هاي قهوه بپردازيم.
چرا بايد آسياب قهوه بخريم؟
همانطور كه مي دانيد شما مي توانيد دانه هاي آسياب شده ي قهوه را در اكثر فروشگاه ها پيدا نماييد. دوست داران قهوه به خوبي مي‌دانند كه طعم و عطر قهوه اي كه درست پيش از دم كردن آسياب مي‌شود با پودر قهوه قابل مقايسه نمي باشد. به طور كلي از مهم ترين دلايل خريد آسياب قهوه مي توان به موارد زير اشاره نمود:
- كيفيت پايين قهوه هاي پودر شده بازار
- تطبيق نوع دم آوري با ميزان آسياب قهوه
- استفاده از روش‌هاي مختلف براي دم كردن قهوه
انواع آسياب قهوه در بازار:
- آسياب قهوه خانگي
آسياب قهوه خانگي به تنهايي به دو دسته تقسيم مي‌شود : آسياب قهوه دستي و آسياب قهوه برقي.
- آسياب قهوه دستي
اگر ميزان مصرف قهوه شما كم است، آسياب دستي گزينه ي مناسبي براي شما به حساب مي آيد. اين دستگاه سبك و قابل حمل است. آسياب دستي قهوه ارزان نيز در بازار موجود است كه تهيه آن به بودجه بالايي نياز ندارد. با اين همه انواع آسياب دستي قهوه سرعت عمل بالايي ندارد و دانه‌هاي قهوه را به كمك نيروي دست آسياب ميكند.
- آسياب قهوه برقي
عاشقان قهوه اي كه در روز بيش از يك بار قهوه مي نوشند بايد از آسياب هاي برقي استفاده كنند تا بتوانند در كوتاه ترين زمان پودر قهوه خود را آماده كنند.
- آسياب قهوه صنعتي و نيمه صنعتي
اين مدل از آسياب‌هاي قهوه بيشتر در فروشگاه‌هاي بزرگ قهوه و يا در بين تجهيزات كافي شاپ ديده مي‌شوند. اندازه ي اين آسياب ها از آسياب‌هاي خانگي بزرگتر است.
هنگام خريد آسياب قهوه بايد به چه نكاتي توجه كنيم؟
- امكانات زياد آسياب قهوه
معمولا آسياب قهوه بايد بتواند انواع پودر قهوه را براي شما تهيه نمايد . براي مثال براي آسياب قهوه ترك، دانه‌ي قهوه بايد با درجه بسيار ريزتر آسياب شود و براي تهيه‌ي اسپرسو و فرنچ پرس، دانه‌ها بايد با درجه زيرتر يا درشت‌تر آسياب شوند. جستجوي دقيقي بر روي انواع آسياب قهوه انجام دهيد.
- قيمت دستگاه آسياب قهوه
خريد يك آسياب قهوه خوب براي تهيه قهوه با كيفيت لازم است پس كيفيت را در اولويت قرار دهيد. خريد يك آسياب قهوه اتوماتيك و هوشمند موجب افزايش كيفيت قهوه و در نتيجه افزايش رضايت مشتريان و همچنين جلوگيري از هدر رفتن مواد اوليه مي‌شود.
- آسان بودن كار با دستگاه
وسيله‌اي را خريداري كنيد كه قطعات آن به راحتي جدا شده و به راحتي شسته شوند.
- ظرفيت و ابعاد آسياب قهوه
با توجه به نياز خود آسيابي با ظرفيت و ابعاد مناسب تهيه كنيد
- ميزان صداي آسياب برقي
اگر به سر و صدا حساس هستيد، دستگاهي با آلودگي صوتي پايين را تهيه كنيد.
بازدید : 0
براي كسب اطلاعات بيشتر در رابطه با آسياب و قيمت آسياب به فروشگاه اينترنتي انتخاب سنتر مراجعه كنيد.
يكي از وسايل بسيار كاربردي براي خردكردن مواد خشك در آشپزخانه، آسياب هاي برقي مي باشند. به كمك آسياب هاي برقي شما مي توانيد هر زمان كه مي‌‌خواهيد ادويه مورد نياز خود را آماده كرده و قبل از اينكه طعم و بوي آن از بين برود، استفاده كنيد. در ادامه با ما همراه باشيد تا به معرفي انواع آسياب برقي بپردازيم و آن را بررسي كنيم.
آسياب برقي چگونه كار مي كند؟
معمولا آسياب هاي برقي داراي مخزني مي باشند كه شما بايد مواد خشك را درون آن بريزيد. در انتهاي مخزن آسياب برقي، تيغه‌هاي دستگاه قرار دارند كه معمولا اين تيغه‌ها از جنس استيل ضد زنگ مي باشند و بسيار تيز هستند به طوري كه سخت ترين مواد غذايي را به راحتي خرد ميكنند. معمولا در اكثر آسياب هاي برقي مخزن دستگاه بر روي يك موتور قرار مي‌‌گيرد و به محض اينكه موتور را روشن كنيد، تيغه‌ها به حركت درآمده و هر آنچه كه داخل مخزن وجود دارد را خرد يا آرد ميكنند.
در آسياب هاي دستي نيز معمولا دستگيره اي در بالاي مخزن قرار دارد كه براي خرد كردن مواد بايد با دست اين دستگيره را بچرخانيد تا تيغه‌ها حركت كرده و مواد را خرد كنند.
معرفي اجزاي تشكيل دهنده ي آسياب هاي برقي:
- مخزن
- تيغه‌هاي خردكن
- درپوش آسياب
- موتور الكتريكي
اگر تا به حال تصميم به خريد آسياب برقي گرفته باشيد، اولين سوالي كه ممكن است براي شما پيش بيايد اين است كه آسياب برقي چي بخرم. براي اينكه بتوانيد به اين سوال پاسخ داده و يك دستگاه كه پاسخگوي تمام نيازهاي شما باشد خريداري كنيد، ابتدا بايد بدانيد كه مي‌‌خواهيد با آسياب برقي چه چيزي را خرد كنيد. پس از مشخص كردن اين موضوع مي‌‌توانيد در مورد ويژگي‌ها و قابليت‌هاي دستگاه مانند قدرت دستگاه، سرعت خرد كردن، ظرفيت، قابليت جدا شدن ظروف و غيره تصميم‌گيري كنيد.
توجه داشته باشيد كه چيزي به نام انواع آسياب برقي وجود ندارد. به اين معني كه اين دستگاه انواع مختلفي نداشته و نمونه‌هاي موجود در بازار تنها در شكل ظاهري، امكاناتي كه ارائه مي‌‌دهند و نوع كاركرد متفاوت هستند.
بازدید : 0
براي كسب اطلاعات بيشتر در باره ي انواع آسياب برقي و قيمت آسياب برقي به تون بلاگ مراجعه كنيد.
يكي از محصولات بسيار كاربردي در بين لوازم آشپزخانه كه از قديم الايام از آن استفاده مي شد، آسياب ها مي باشند. در گذشته از آسياب هاي دستي استفاده مي شده كه عمل آسياب و خرد كردن در اين مدل از آسياب ها بسيار دشور بود. درحال حاضر آسياب هاي برقي توانسته اند جايگزين بسيار فوق العاده اي براي آسياب هاي دستي به حساب بيايد. از آسياب هاي برقي مي توان در مواردي همچون: خرد كردن زردچوبه ، فلفل ، انواع ادويه ها ، انواع قهوه و... استفاده نمود.
انواع آسياب برقي:
- دستگاه آسياب روميزي
- دستگاه آسياب استندي تك فاز
- دستگاه آسياب صنعتي
چرا بايد از آسياب هاي برقي استفاده كنيم؟
- خردكردن و آسياب آسان انواع مواد غذايي سخت
- صرفه جويي در زمان
- تهيه ادويه تازه براي مصرف در غذاهاي مختلف
- استفاده ي آسان از آسياب هاي برقي
در خريد بهترين مارك آسياب هاي برقي بايد به چه مواردي توجه كنيم؟
- توجه به قدرت تيغه دستگاه
- آسياب برقي بايد داراي تيغه هاي تيز، ضد زنگ باشد.
- توجه به قدرت آسياب برقي با توجه به نيازشما. براي مثال اگر شما قصد آسياب قهوه را داشته باشيد بايد از آسياب قدرتمند تري استفاده كنيد.
- توجه به سرعت و قيمت آسياب برقي
- توجه به جنس مخزن آسياب برقي
- دارا بودن قابليت جدا شدن ظروف و قطعات
بررسي كلي آسياب هاي برقي:
- معمولا آسياب هاي برقي براي انجام عمليات آسياب داراي يك دكمه فشاري مي باشند.
- آسياب هاي برقي داراي مخزني در قسمت بالا هستند كه مواد در آن قسمت خرد مي شوند.
- اكثر آسياب هاي برقي داراي پايه‌هاي ضد لغزش مي باشند كه اين پايه ها مانع از ليز خوردن دستگاه در حين كار كردن با آن مي شود.
- معمولا اكثر آسياب هاي برقي داراي يك تيغه استيل تيز مي باشند كه اين نوع تيغه مي‌تواند به خوبي مواد غذايي خشك را با سرعت زياد خرد كند.
براي مشاهده فيلم درباره انواع آسياب برقي مي توانيد صفحه ي توييتر انتخاب سنتر را مشاهده كنيد
بازدید : 0